*Para Sole en su cumple, cupcakes de banana y dulce de leche, con mariposa*

Laura y Dinorah se las traían una vez más... y pensaron en minipastelitos para festejarla a Sole.

Preparamos para ellas cupcakes de vainilla con dulce de leche y banana con dulce de leche, con cubierta de fondant y una mariposita, también comestible.

Nos dijeron que los de banana desaparecieron volando!

Gracias chicas por la confianza de nuevo! y Sole, FELIZ CUMPLEEEEEEEEEEE!!! -Ya nos veremos esta semana =)

*Cake pops de San Valentín*

Y sí! Aparecen en todos lados, aparentan ser difíciles (bueno, les cuento que fáciles, lo que se dice fáciles, no son...) YO TENÍA QUE INTENTARRRR!!!

Y a reserva de que mi chocolate por más bien que sepa, no era el famoso Wilton, quedaronnnnnnnnnnnnnnnnn mmmmmmmmmmmmmmmmmmm... me los vengo comiendo desde el viernes! jajaja

Creo que voy a tener que subir una foto del antes y después de escribir en el blog... diablos...

Los cake pops (o como leí en otra web, PASTELETAS), son justamente paletas (chupetines) de pastel... Se bañan en chocolate (blanco o negro, o incluso de colores), y bien se dejan tal cual, se dibujan o se le pegan confites, lunetas, grageas o confeti de azúcar...

Éstos son de vainilla con cajeta (dulce de leche), bañados en chocolate semiamargo (que atenúa tanta dulzura), y tiene grageas de dulce que los hace crujientes al mismo tiempo... son una pequeña bombita de sabor ☺

Los preparé para San Valentín, a pesar de que la bolsita me quedó pequeña, y tuve que ponerle el moño de sombrero... ésas son las pequeñas cosas que los hacen todavía más originales jajajajajajaj

Ññññññaaaaaaaaaaaaammmmmmmmmmmmmmmmmmm

*Pastel del Rayo McQueen y cupcakes surtidos*

Para el cumple de Asarit, nos encargaron pastelitos de diferentes sabores y decoraciones, para todos los invitados!

Así, salieron de la cocina, cinco charolas de docenas de cupcakes, a saber..

Vainilla relleno de crema pastelera, con crema pastelera y media fresa...

... vainilla relleno de cajeta, con crema pastelera y media fresa...

... chocolate relleno de zarzamora, con merengue y grageas de colores (la A es de fondant)

... roles de canela y manzana...

... chocolate con caramelo y cascaritas de naranja...

Y claro!!!!!!!! el pastel, porsupu!!!


Como el cumpleañero es fanático de Cars, le hicimos este pastel con el Rayo McQueen de fondant, que también tenía....

... pastelitos de chocolate rellenos de zarzamora y de vainilla rellenos de dulce de leche...

Yo creo que dulce no les va a faltar!

Esperamos que les gusten todos, y que no quede nada!!!! FELIZ CUMPLE ASARIT!!!!! ☺

PD: dejo la imagen de los identificadores de sabores, que me divirtió mucho hacerlos... además, sirvieron para despegar el celofán de los pastelitos..

Cupcakes Navideños

Y entre tanta galleta que nos hicimos, se perdieron estos poquitos cupcakes para Marce, que tenía que hacer un regalito...

Son de vainilla, con tapitas de fondant de colores y unos detallitos en glasé...

En su canastita y envueltos quedaron muy lindos ☺

Cumpleaños de 150... cupcakes!

Entre galletas navideñas, cupcakes navideños y demás arbolitos y decoraciones, montamos ayer para el cumple de José Luis, 150 cupcakes con "caritas" de colores...
La temática era infantil, y (con poquito tiempo de preaviso) así nos la apañamos para la tarea...

... in situ armándolo... en la Col. Roma...

Corrimos, pero valió la pena! Nos hubiera gustado tener más tiempo para prepararlos, pero una vez que me despedí de ellos, casi casi que me daba pena dejarlos jajajaja

Fueron de vainilla y chocolate, con tapitas de fondant de colores, y galletas de estrella con caramelo (sí de las de Navidad, pero con otros colores)...

*Galletas de Navidad - Parte 2: DESEOS NAVIDEÑOS*

Dedicadas a mi hermana menor, estas galletas las bauticé como "DESEOS DE NAVIDAD"...

Por qué?

Pues, son 3 galletas, con un centro de caramelo cada una, que representan los deseos que cada uno de nosotros esperamos se cumplan a quienes más queremos...

Y cuáles son? claro que todos tenemos diferentes, pero para resumir...

• ROJO ... amor... que nunca falte dar y recibir el amor y el cariño de la gente que queremos, y que nos quieren.
• AMARILLO ... salud... que nunca falten la energía y las ganas de vivir, a cada paso nos esperan cosas nuevas por descubrir y nuestra misión es encontrarlas!!
• VERDE ... trabajo... más allá de la utilidad recibida, que nunca nos falte trabajo, tareas que desarrollar, metas por cumplir.

De esta manera, resumimos en una pequeñita bolsa de deseos, lo que básicamente, queremos todos...

Hablando propiamente de las galletas, las cuales OBVIAMENTEEEE he probado, son una mezcla de masa de vainilla que se deshace prácticamente en migajas, y el caramelo ácido cristalizado que combiné con la galleta, en frambuesa, piña y limón...

La combinación les da dos sabores diferentes (vainilla + fruta ácida) y dos texturas distintas: suave y crocante al mismo tiempo...

Se pueden colgar en el arbolito con el nombre y deseo para cada invitado...

Además, entre nos, están super originales ;)

Quién dice yo??? :D

 PD: perdón por las marcas de agua, pero cada día veo más trabajos SUPER originales, repetidos en varios sitios, con lo cual deduzco que alguien está cobrando un mérito que no le corresponde... al menos que los que me toquen a mí (que nada tienen pa' envidiarme), se tomen la molestia de editar las fotos... :P

Como ordenar en DF?

*Galletas de Navidad, parte 1*

Y como no me quería quedar con las ganas, me aventé el amasado de las galletas... ☺

La masa es a base de mantequilla, saben a vainilla super rico (para el frío están excelentes!), no llevan huevo (la galleta en sí) y el glaseado es de azúcar... además, entre otras funciones como hacernos quedar bien con alguien y llenarnos la pancita, PERFUMAN LA CASA!!!!!!!

No si estas galletas me hicieron el día!!!!

Agradezco al foro de Sugar por las ideas y recetas ☺

Tomando la palabra de Chris justamente, mi IMAGINANCIA dio para algo más que postearé próximamente... una nueva creación jajaja

Aquí les muestro la serie de Navidad, el embolsado para regalito, y la presentación en canastita navideña, sencilla y accesible!

El desfile de galletas por modelo...

LAS NOCHEBUENAS... 

LOS ARBOLITOS DE NAVIDAD... 

LAS CORONAS NAVIDEÑAS... 

LAS CAMPANAS... 

LOS COPOS DE NIEVE... 

LOS REGALOS!!!

HOMBRECITO DE JENGIBRE...