*Para Sole en su cumple, cupcakes de banana y dulce de leche, con mariposa*

Laura y Dinorah se las traían una vez más... y pensaron en minipastelitos para festejarla a Sole.

Preparamos para ellas cupcakes de vainilla con dulce de leche y banana con dulce de leche, con cubierta de fondant y una mariposita, también comestible.

Nos dijeron que los de banana desaparecieron volando!

Gracias chicas por la confianza de nuevo! y Sole, FELIZ CUMPLEEEEEEEEEEE!!! -Ya nos veremos esta semana =)

*Baby shower Cupcakes*

A la orden de Viviana, preparamos 40 cupcakes con temática de baby shower ☺ (felicidades futura mamá!!! ♥)

Armamos una base para que presentar los pastelitos, sencilla, pero desechable, que es el punto..!

Aquí unas fotis de los pastelitos de vainilla con pastelera y fresa, y los de chocolate con merengue (que terminó esfumándose! y chocolate amargo...

Le pusimos unas figuritas en fondant con decoración de carreolas, caballitos, etc



Y la presentación final, como quedó armada... (gracias Vivi por la foto ☺)

A las corridas con la mudanza, pero quedó todo entregado!
A partir de hoy, ya tendremos más novedades, y fotos y cosas y bla bla bla... ☺

Gracias Viv por la confianza ♥

*Cupcakes Light*

Entramos en el post vacaciones de Pascua, no hay mejor introducción que eso para esta próxima entrada desde Bs As...

Té con amigas, tarde de mates con otras parejas, domingo para el desayuno o simplemente un postre después de una rica comida, algo que no sea tan pesado.. que se pueda comer sin tanta... CULPA!
No podemos prometer que hacen adelgazar, pero sí hemos reemplazado algunos ingredientes para poder comer algo tan rico sin tener una bomba en la panza.

Estas pequeñas delicias son de bizcochuelo (pan) casero de naranjas SIN manteca, mantequilla o aceite, rellenos con una crema de queso y frutillas (fresas) bien aireada.

Para variar un poco del chocolate, ya tenemos una variante liviana, fresca y muy muy suave y esponjosa!

Se me ocurre también un betún de queso y mango para el verano que se acerca en el norte... quién dice yo!?

*Cupcakes Retro*

Cuando pienso en un cumpleaños de 15, lo primero que se me ocurren son flores y pastel en tonos rosados, lilas... muy femenino, casi Barbie...

Claramente, no todas somos o fuimos de ese estilo... Algunas hemos sido menos rosadas pero conservadoras, otras innovadoras y decididas, y otras, una combinación de ambas.

Está claro que María está en el segundo grupo de decididas y diferentes, pues para festejar su cumpleaños, nos pidió un surtido de decoraciones, que más allá de los botecitos que todavía estoy lavando jajaja, me dio mucho gusto hacer.

La consigna era: retro + reggae + música + flower power, y de ahí surgió la mezcla de figuritas.

Se elaboraron 99 figuritas en glasé real (transfers) que abarcaron la forma de cassettes, flores, pacman, fantasmitas, cerezas, simbolos de la paz, honguitos y estrellas (Super Mario), y cubos Rubik.
El número 100, lo dejamos libre para poner la velita.

Los sabores? Presten atención...
*Chocolate con fresa natural
*Vainilla con crema pastelera
*Naranja con zarzamora
*Limón con zarzamora

Bien de verano, nada pesados y con el balance entre lo dulce y lo ácido para no empalagar.

La base para presentarlos en la mesa, de dos niveles.

Nada tradicional, colorido, casi "recordando" viejos tiempos... me encantó!

Feliz cumple Mari!!! ♥

*Cupcakes de Princesa*

Con motivo de festejo, nos encargan pastelitos decorados de princesa para niñ@s, y sin temática para adultos...

Para los peques, tenemos cupcakes de vainilla con chispas de chocolate rellenos de dulce de leche, y de chocolate rellenos de dulce de leche (los preferidos, o no?)

coronitas nacaradas en fondant, sobre topping de glasé

Para los adultos, ofrecimos cupcakes de chocolate, rellenos con trufa aromatizada con licor irlandés y decorados con ganache de chocolate y crocante de maní (un praliné adaptado ;D )...

Cuál es tu combinación favorita? ☺

*Mini Cupcakes de Batman y Spiderman*

Ciro cumple añitos, y nos puso el reto de enfrentar a estos superhéroes para su fiesta!

Como los invitados son peques, se elaboraron MINI cupcakes marmolados de chocolate y de vainilla, rellenos de dulce de leche, con la temática acorde...

La decoración, es de glasé real y fondant pintado a mano ;)

Así se fueron a casa... Y NO QUEREMOS QUE REGRESEN!!! ;)

Feliz cumple Ciro!! Muchos besotes desde aca! ♥

*Pastel de Yeye para Juan, y cumpleaños de Sofi con cupcakes*

Juan cumple años y su familia nos pide un pastel de Yeye, el abuelito de Ni Hao, Kai-lan... creemos que le va a gustar ☺

Es de chocolate relleno de crema con fresas, y con la figurita en fondant de fresa y vainilla... mmmmm (no me guardan un pedacito???)



El pastel.... con la figurita de Yeye...



Para Sofi de 2 añitos, preparamos unas bandejitas de cupcakes de diferentes sabores...

y así se fueron a casa..





Mientras tanto... en el laboratorio...

pie de fresa con crema pastelera

brownie de chocolate con nuez...

Y como fueron sólo las muestras.. daba pena que esperen a ser comidas... así... DESA PARE CIERON!