*Cake pops de chocolate blanco*

Sí, son muy fotogénicos... y me encanta sacarles muchas fotos ♥
No, no soy ni medianamente buena, y la luz es pésima.. sacar fotos de noche arruina las más lindas creaciones... :(

Llegué tarde para el post de Pascua, así que los subo ahora, pero verán la forma de huevitos... jajajaja 

Esta vez hicimos paletitas de pastel de chocolate con dulce de cajeta, bañadas en chocolate blanco, con grageas y granillo de colores... obviamente... para los pequeñosssssss!!!

sí, esa es mi mano..

aquí con bolsita, para regalito individual..

y la clásica mordida, que es el CONTROLDECALIDAD ☺

Con uno de éstos, reemplazamos un pastelito y no nos quedan las terribles MANOSSUCIAS ☺, no es genial? jajajaj

*Galletas con mensaje de Los Simpsons*

Les dejo una entrada cortita, que dice todo!!!! ♥

Esperamos que hayan sido bien recibidas, y devoradas!!!!!!!!!!!!!!
Gracias Jo, una vez más ♥ Al servicio del mensaje romántico :P

*Cupcakes Light*

Entramos en el post vacaciones de Pascua, no hay mejor introducción que eso para esta próxima entrada desde Bs As...

Té con amigas, tarde de mates con otras parejas, domingo para el desayuno o simplemente un postre después de una rica comida, algo que no sea tan pesado.. que se pueda comer sin tanta... CULPA!
No podemos prometer que hacen adelgazar, pero sí hemos reemplazado algunos ingredientes para poder comer algo tan rico sin tener una bomba en la panza.

Estas pequeñas delicias son de bizcochuelo (pan) casero de naranjas SIN manteca, mantequilla o aceite, rellenos con una crema de queso y frutillas (fresas) bien aireada.

Para variar un poco del chocolate, ya tenemos una variante liviana, fresca y muy muy suave y esponjosa!

Se me ocurre también un betún de queso y mango para el verano que se acerca en el norte... quién dice yo!?

*Tentadores bocaditos de Chocolate y Menta*

Estos bocaditos se consiguen en Argentina como "medallones" de menta, de distintas marcas de golosinas... son "bombones de chocolate"...

Para esta fecha de Pascuas, tenemos invitada especial en la sección Chocolatería de Bs As, presentando unos bocaditos muy particulares, y que se pueden adaptar al gusto de cada uno.

Como bien sale de familia, ahora me tocó a mí hacer la parte más rica... bombones de chocolate!!!
En esta ocasión, les presento las Estrellitas de Menta con Chocolate.

Personalmente, siempre fueron mis chocolates favoritos, aún de peque, y me traen muchos recuerdos.

Espero que los prueben y los disfruten!!!

Romy

Actualmente, son tendencia en "wedding favors" (souvenires de boda, comunión o showers), de forma individual y personalizados con una tarjeta. Permiten formas de diversas figuras y sabores frutales de relleno con baño de chocolate negro o blanco...

A babear!!!! ☺


Edito para agregar más imágenes... éstos en forma de corazón, en cajita ♥

 

Una combinación explosiva y atrevida en el paladar.

A nuestros amigos de México, que no acostumbran este sabor, se los recomiendo!

*Cupcakes Retro*

Cuando pienso en un cumpleaños de 15, lo primero que se me ocurren son flores y pastel en tonos rosados, lilas... muy femenino, casi Barbie...

Claramente, no todas somos o fuimos de ese estilo... Algunas hemos sido menos rosadas pero conservadoras, otras innovadoras y decididas, y otras, una combinación de ambas.

Está claro que María está en el segundo grupo de decididas y diferentes, pues para festejar su cumpleaños, nos pidió un surtido de decoraciones, que más allá de los botecitos que todavía estoy lavando jajaja, me dio mucho gusto hacer.

La consigna era: retro + reggae + música + flower power, y de ahí surgió la mezcla de figuritas.

Se elaboraron 99 figuritas en glasé real (transfers) que abarcaron la forma de cassettes, flores, pacman, fantasmitas, cerezas, simbolos de la paz, honguitos y estrellas (Super Mario), y cubos Rubik.
El número 100, lo dejamos libre para poner la velita.

Los sabores? Presten atención...
*Chocolate con fresa natural
*Vainilla con crema pastelera
*Naranja con zarzamora
*Limón con zarzamora

Bien de verano, nada pesados y con el balance entre lo dulce y lo ácido para no empalagar.

La base para presentarlos en la mesa, de dos niveles.

Nada tradicional, colorido, casi "recordando" viejos tiempos... me encantó!

Feliz cumple Mari!!! ♥

*Cupcakes de Princesa*

Con motivo de festejo, nos encargan pastelitos decorados de princesa para niñ@s, y sin temática para adultos...

Para los peques, tenemos cupcakes de vainilla con chispas de chocolate rellenos de dulce de leche, y de chocolate rellenos de dulce de leche (los preferidos, o no?)

coronitas nacaradas en fondant, sobre topping de glasé

Para los adultos, ofrecimos cupcakes de chocolate, rellenos con trufa aromatizada con licor irlandés y decorados con ganache de chocolate y crocante de maní (un praliné adaptado ;D )...

Cuál es tu combinación favorita? ☺