Cupcakes Navideños

Y entre tanta galleta que nos hicimos, se perdieron estos poquitos cupcakes para Marce, que tenía que hacer un regalito...

Son de vainilla, con tapitas de fondant de colores y unos detallitos en glasé...

En su canastita y envueltos quedaron muy lindos ☺

Cumpleaños de 150... cupcakes!

Entre galletas navideñas, cupcakes navideños y demás arbolitos y decoraciones, montamos ayer para el cumple de José Luis, 150 cupcakes con "caritas" de colores...
La temática era infantil, y (con poquito tiempo de preaviso) así nos la apañamos para la tarea...

... in situ armándolo... en la Col. Roma...

Corrimos, pero valió la pena! Nos hubiera gustado tener más tiempo para prepararlos, pero una vez que me despedí de ellos, casi casi que me daba pena dejarlos jajajaja

Fueron de vainilla y chocolate, con tapitas de fondant de colores, y galletas de estrella con caramelo (sí de las de Navidad, pero con otros colores)...

*Galletas de Navidad - Parte 2: DESEOS NAVIDEÑOS*

Dedicadas a mi hermana menor, estas galletas las bauticé como "DESEOS DE NAVIDAD"...

Por qué?

Pues, son 3 galletas, con un centro de caramelo cada una, que representan los deseos que cada uno de nosotros esperamos se cumplan a quienes más queremos...

Y cuáles son? claro que todos tenemos diferentes, pero para resumir...

• ROJO ... amor... que nunca falte dar y recibir el amor y el cariño de la gente que queremos, y que nos quieren.
• AMARILLO ... salud... que nunca falten la energía y las ganas de vivir, a cada paso nos esperan cosas nuevas por descubrir y nuestra misión es encontrarlas!!
• VERDE ... trabajo... más allá de la utilidad recibida, que nunca nos falte trabajo, tareas que desarrollar, metas por cumplir.

De esta manera, resumimos en una pequeñita bolsa de deseos, lo que básicamente, queremos todos...

Hablando propiamente de las galletas, las cuales OBVIAMENTEEEE he probado, son una mezcla de masa de vainilla que se deshace prácticamente en migajas, y el caramelo ácido cristalizado que combiné con la galleta, en frambuesa, piña y limón...

La combinación les da dos sabores diferentes (vainilla + fruta ácida) y dos texturas distintas: suave y crocante al mismo tiempo...

Se pueden colgar en el arbolito con el nombre y deseo para cada invitado...

Además, entre nos, están super originales ;)

Quién dice yo??? :D

 PD: perdón por las marcas de agua, pero cada día veo más trabajos SUPER originales, repetidos en varios sitios, con lo cual deduzco que alguien está cobrando un mérito que no le corresponde... al menos que los que me toquen a mí (que nada tienen pa' envidiarme), se tomen la molestia de editar las fotos... :P

Como ordenar en DF?

*Galletas de Navidad, parte 1*

Y como no me quería quedar con las ganas, me aventé el amasado de las galletas... ☺

La masa es a base de mantequilla, saben a vainilla super rico (para el frío están excelentes!), no llevan huevo (la galleta en sí) y el glaseado es de azúcar... además, entre otras funciones como hacernos quedar bien con alguien y llenarnos la pancita, PERFUMAN LA CASA!!!!!!!

No si estas galletas me hicieron el día!!!!

Agradezco al foro de Sugar por las ideas y recetas ☺

Tomando la palabra de Chris justamente, mi IMAGINANCIA dio para algo más que postearé próximamente... una nueva creación jajaja

Aquí les muestro la serie de Navidad, el embolsado para regalito, y la presentación en canastita navideña, sencilla y accesible!

El desfile de galletas por modelo...

LAS NOCHEBUENAS... 

LOS ARBOLITOS DE NAVIDAD... 

LAS CORONAS NAVIDEÑAS... 

LAS CAMPANAS... 

LOS COPOS DE NIEVE... 

LOS REGALOS!!!

HOMBRECITO DE JENGIBRE... 

Diciembre... es mes de galletas!!!

Sí, ya no me aguantaba las ganas de cortarlas y verlas en el horno!!
Esto es de anoche... hoy llego y las decoro :P

Arbolito...

Recibimos el primer pedido navideño!!
Hicimos para María 15 pastelitos para un desayuno con motivo de árbol de Navidad...
Sin mucho tiempo, preparamos de vainilla rellenos de crema pastelera, y de chocolate rellenos de frambuesa...
Estaban suuuuuuuuper ricos!! (sí, claro, los probé!!!)





Así quedó envuelta para envío... y personalizada con la tarjetita ☺

Están buenos para un regalito, no?

Kitty sale a festejar...

Para el cumple de Lesly, nos pidieron 30 pastelitos con la misma idea que el pastel anterior en fondant, y rellenos de dulce de leche condensada y fresa.
Era tan grande la presentacion que no había cómo acomodarlos!!!

Empezamos con la copia del dibujo en fondant...

Luego, cortamos, presentamos y armamos con el resto de los cupcakes con tapita redonda...

Y así quedó lista para salir de fiesta.... toda en plateado, super fácil de desarmar y poner en la mesa!!

Lesly, esperamos que te haya gustado!!!
Gracias Patty por la confianza!!! ☺

Salen los roles de canela!!!

Después de andar buscando los ingredientes faltantes, aproveché el feriado para quedarme en casa, y probar la receta de los roles de canela.
Si bien la receta más conocida es con pasitas de uva, las cambié por manzana verde rallada...
El producto final, es éste:

Ni qué decir de los buenos que están... :D
Alguien quiere uno?? :P

Edito con la versión actualizada :P

Feliz Cumple SOL!!!

Para el cumple de Sol, los chicos optaron por minipastelitos en lugar de algo tradicional...
Fueron de chocolate, rellenos de fresa, y OBBBVVVVVVVIAMENTE, un solecito en la cubierta, son la inicial de la cumpleañera!
Empaque para traslado sin percances!! ;)

Lo que esté dentro del refri, va al pastelito!!!

Bueno, no tan así... la idea es no quedarse con lo conocido, y probar cosas diferentes...
En este caso, la Sra. Naranja, me hacía ojitos, así que decidí darle una chance y emparejarla con el Sr. Chocolate... qué genial combinación!!!

... el pastelito rey.... jajajaj